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　　红烧带鱼

　　质料:带鱼400克

　　调料:大料1粒，葱3段，料酒、酱油、醋、盐、糖、姜片、蒜瓣各适当

　　做法:

　　1.将带鱼去头、尾、鳞、鳃、鳍和内脏，洗净、控干水分后切段。

　　2.锅中油烧至七成热，将带鱼煎至金黄色捞出，倒出过剩的油。

　　3.锅中留少量油，放进大料、葱段、姜片和蒜瓣炸香，淋进少量醋，将带鱼段放进锅中，加进酱油、糖、料酒、盐和适量水(水面取带鱼面平)，用大火烧开，再改用小火烧至汤汁浓稠便可出锅。

　　推举来由:

　　带鱼富含优良蛋白质取不饱和脂肪酸。孕前准妈妈多吃带鱼有滋补强健、和中开胃及养肝补气血的成果。