除了大米和面条，主食还有其他多种选择，这些其他主食在营养上往往优于大米和面条。对于孕期妈妈来说，饮食搭配要注重营养均衡，所以妈妈们可以根据自己的需求和谷物营养特点，让主食更加丰富。

首先，我们来看看燕麦。燕麦被誉为主食界的“蛋白质之王”。燕麦中的蛋白质含量在谷物中是最高的，而且其氨基酸构成和消化吸收率也较高。除了这个优势外，燕麦还富含具有调控血糖和血脂功能的β葡聚糖。燕麦可以用来煮粥或者做成燕麦饭。值得一提的是，这里的燕麦指的是生燕麦，有别于市面上出售的即冲燕麦片，建议孕妈还是选择生燕麦来食用。

其次，我们来看看荞麦。荞麦被誉为主食界的“膳食纤维之王”。在孕期，尤其是孕中后期，不少准妈妈都会受到便秘的困扰，这个时候就要多摄取一些膳食纤维，而荞麦就是一个不错的选择。荞麦中特有的保健成分芦丁、槲皮素等能帮助调节餐后血糖。炎热的夏天，吃荞麦面能解暑增食欲。除此之外，荞麦八宝粥、荞麦面包、荞麦馒头等都是不错的选择。

再来看看土豆。土豆被誉为主食界的“维生素C之王”。每100克土豆中维生素C含量为27毫克，高于大多数的根茎、鲜豆和茄果类蔬菜。并且，薯类食物富含淀粉，可以保护其中的维生素C。土豆最好的吃法是洗净后带皮蒸煮。烹炒时不要切太细太小，切后不要再用水冲洗，以免维生素C通过切口大量流失。

最后，我们来看看红薯。红薯被誉为主食界的“胡萝卜素之王”。胡萝卜素能在人体内转化成维生素A，有保护视力、预防夜盲症，防止皮肤干燥和增强人体免疫力等作用。淀粉类食物中，红薯的胡萝卜素含量最高，达到每100克中含750微克。一般来说，健康的成年人每天吃半块红薯就能满足所需的胡萝卜素了。红薯还富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且脂肪含量低，产热少，饱腹感强，可以用薯类部分代替主食。需要注意的是，生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。

除了以上这些主食，孕妈还可以根据自己的需求选择其他的主食，如糙米、黑米、红薯、绿豆、黄豆等。每种主食都有其独特的营养价值，孕妈可以根据自己的口味和营养需求进行搭配。